Una tazza di latte e biscotti può equivalere ad una simil cheesecake Pan di Stelle?
Bhè in questo caso si!
Dare una forma diversa a quello che si mangia aiuta a seguire la dieta con più piacere ed entusiasmo 😉
Pochi ingredienti (per 1 porzione):
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5 biscotti Pan di stelle
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latte parzialmente scremato q.b.
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100 g di yogurt greco bianco 0% grassi
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70 g di yogurt bianco intero (non greco)
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mezzo cucchiaino di miele
PREPARAZIONE
Mi sono servita, per la “costruzione” del dolce, di un coppapasta di piccole dimensioni e l’ho adagiato su di un piatto. Per creare la base della cheesecake ho inzuppato nel latte 4 biscotti (dei 5), successivamente li ho posizionati e livellati all’interno del coppapasta.
Ho poi creato la crema, mescolando le due tipologie di yogurt insieme con il miele fino ad ottenere un composto ben omogeneo per poi versarlo sui biscotti (non muovendo il coppapasta ) e ricoperto il tutto con 1 biscotto sbriciolato.
Infine ho lasciato solidificare la “cheesecake” in freezer per qualche ora, successivamente in frigo per tutta la notte e al mattino… la mia colazione è pronta per essere servita e gustata!
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